Рецепт выпечки - блины печеночные

Продолжаем наслаждаться блинной неделей. Сегодня предлагаю рецепт из нашего Журнала - печеночные блины . Он интересен тем, что муки в нем нет, молока тоже нет. Используем манную крупу, куриную или иную печень, которая придаёт достаточно жидкую структуру тесту. Печеночные блины получаются плотными, их можно подавать как самостоятельное блюдо, как в холодном, так и в горячем виде, можно с начинкой из грибов или из чего либо другого, на что хватит фантазии.

Ингредиенты

печень куриная - 500 гр.,
яйцо куриное - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
крупа манная - 2 ст.л.,
соль - 1 ч.л.,
перец черный - 0,5 ч.л.,
масло растительное - 2 ст.л.
Ингредиентов на (5 порций)
Рецепт выпечки - блины печеночные. Процесс приготовления:
  • Печень выбираем свежую приятного цвета, убираем ненужные волокна, пятна желчи. Промываем и сушим салфеткой.
  • В чашу блендера складываем подготовленную печень, мелко нарезанный лук, яйцо, манную крупу, соль, перец.
  • Измельчаем до однородного состояния. Даем постоять 20 минут для набухания манной крупы.
  • Теперь можно прямо в тесто добавить растительное масло, хорошо перемешать, затем первый раз смазать сковороду жиром и выпекать блины по 3 минуты с каждой стороны. Можно поступить по другому, маслом смазывать сковороду перед каждым блином и не добавлять масло в тесто, мне больше нравится первый вариант.
  • Вот и все, печеночные блины на Масленую готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 205.79 ккал.
  • Жиры: 13.35 г.
  • Углеводы: 5.64 г.
  • Белок: 15.96 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх