Творожное печенье - воздушная выпечка

Предлагаю еще один вариант творожного печенья в нашем Журнале рецептов. Как всегда очень простая выпечка, правда не очень быстрая, так как надо чтобы тесто полежало в холодильнике примерно 70 минут. Но зато результат прекрасный - нежное, пушистое творожное печенье к чаю всем придется по вкусу.

Ингредиенты

сливочное масло - 290 гр.,
творог - 250 гр.,
мука - 250 гр.,
куриное яйцо - 3 шт.,
сахарная пудра - 3 ст.л.,
ванильный сахар - 1 ч.л.,
разрыхлитель теста - 1 ч.л.,
вода - 1 ст.л.,
соль - 1 щепотка.
Ингредиентов на (4 порции)
Творожное печенье - воздушная выпечка. Процесс приготовления:
  • Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль, затем твердое сливочное масло 250 гр., которое прямо в чашке с мукой рубим на мелкие кусочки. Затем добавляем творог. Отделяем белок от желтка от одного яйца.
  • Добавляем желток в творожную массу, замешиваем мягкое тесто, скатываем в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 60 минут. Втрое яйцо разбиваем в миску и хорошенько его взбалтываем.
  • После того как тесто хорошо охладилось раскатываем его в тонкий пласт и смазываем яйцом, складываем пополам и снова смазываем. Снова ставим в холод на 15 минут. Тем временем делаем глазурь. Растапливаем 40 гр. сливочного масла.
  • Добавляем в масло сахарную пудру и ванильный сахар, воду, хорошо перемешиваем. Достаем тесто из холодильника, снова раскатываем в пласт.
  • Вырезаем фигурные печенья и смазываем еще одним взбитым яйцом. Отправляем в разогретую до 200о духовку на 20 минут. Когда печенье станет румяным и увеличится в размере, достаем из духовки и смазываем глазурью. Воздушная выпечка - творожное печенье готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 407.33 ккал.
  • Жиры: 29.73 г.
  • Углеводы: 28.88 г.
  • Белок: 7.23 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх