Крем творожно-заварной - для десертов

Такой крем приготовим для наполнения пирожных, прослойки и украшения тортов. С ним, конечно, надо повозиться и уделить больше времени, чем для обычного творожного крема, однако получится очень вкусно и для особо торжественных случаев рецепт может пригодиться. В наш Журнал однозначно записываем!

Ингредиенты

творог - 350 г.,
желток яичный - 2 шт.,
сахар - 2 ст. л.,
сода - 1/4 ч. л.,
ванилин - 1/3 ч. л.,
крахмал - 30 г.,
молоко - 2 ст. л.,
масло сливочное - 150 г.,
сахарная пудра - 1 ст. л.
Ингредиентов на (1 порция)
Крем творожно-заварной - для десертов. Процесс приготовления:
  • Возьмем необходимые ингредиенты. Творог, желтки, сахар, соду и ванилин хорошо, до однородного состояния перетрем в блендере.
  • Ставим творожную массу на огонь в толстостенной кастрюле и греем на очень слабом огне, помешивая, пока она не станет жидкой. Крахмал разводим в молоке и постепенно, постоянно помешивая, вливаем в творожную массу. Варим на слабом огне до загустения. Перекладываем в отдельную посуду и накрываем пленкой. Отставляем до полного остывания. Сливочное масло достаем из холодильника, оно нам понадобится в мягком виде.
  • Когда творожная масса остыла, размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и ванилью до белого состояния. Затем начинаем по столовой ложке добавлять творожную массу, постоянно взбивая. В итоге у нас получается глянцевый, пышный крем, используем его для различных десертов и тортов.

Пищевая ценность

  • Калории: 202.90 ккал.
  • Жиры: 13.40 г.
  • Углеводы: 15.50 г.
  • Белок: 10.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх