Персиковый тарт с творогом - летняя выпечка

Персиковый тарт решила испечь когда выяснилось, что приобретенные персики не очень вкусные, поискала в своём Журнале подходящий рецепт и решила соединить тарт, сметанник и еще несколько рецептов интересных пирогов. В итоге получился замечательно нежный (прямо тортик) открытый пирог с ароматом персика, в меру сладкий и с легкой кислинкой. В холодильнике нашла замороженные ягоды красной смородины и разбросала по поверхности творожно-сметанной заливки для украшения, но можно и без этого, на вкус особо не повлияло. Вкусно получилось, когда постоит в холодильнике, будет еще вкуснее, а в теперешнюю жару прохладный тортик очень кстати.

Ингредиенты

для теста
мука - 200 гр.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
масло сливочное - 100гр.,
сметана - 2 ст.л.,
для начинки
яйцо - 1шт.,
персик очищенный - 500гр.,
творог - 150 гр.,
сметана - 200 гр.,
сахар - 200 гр.,
мука - 30 гр.(2 ст.л).
Ингредиентов на (10 порций)
Персиковый тарт с творогом - летняя выпечка. Процесс приготовления:
  • Отмеряем положенное количество ингредиентов для теста. К размягченному маслу добавляем просеянную муку и разрыхлитель, сметану и замешиваем тесто.
  • Если тесто получилось очень липкое, можно немного добавить муки. Скатаем тесто в шар, завернем в пищевую пленку и отправим в холодильник, на время, пока будем готовить все для начинки. Отмеряем необходимое количество сметаны, сахара, муки и творога.
  • Все соединим, взобьем погружным блендером. Очистим, нарежем не крупно кубиком, персики.
  • Тем временем тесто охладилось и стало плотнее. Раскатываем его в пласт по размеру противня (у меня диаметром 29 см). Чтобы удобнее было раскатывать, тесто накрываем пекарской бумагой с двух сторон. Выкладываем пласт теста на противень и формируем бортики. Выкладываем нарезанные кубиком персики на подготовленную основу для тарта.
  • Заливаем персики подготовленной сметанно-творожной заливкой и, если есть, украшаем ягодами. Выпекаем в духовке при 180о 40 минут. Персиковый тарт с творогом - летняя выпечка готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 213.89 ккал.
  • Жиры: 9.56 г.
  • Углеводы: 29.12 г.
  • Белок: 4.38 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх