Рыбный пирог с сыром и творогом

Такой пирог вполне можно назвать тортом и приготовить его на праздничный стол. Пирог не совсем обычный, используем свежую рыбу, сыр и творожное тесто. В результате красивая и вкусная выпечка на нашем столе. Все просят добавки и рецепт.

Ингредиенты

минтай филе (или хек) - 400 г.,
яйцо куриное - 4 шт.,
масло сливочное - 100 г.,
мука пшеничная - 100 г.,
творог (нежирный) - 200 г.,
лук зеленый - 1 пуч.,
лимон (сок) - 1 шт.,
сыр твердый (любой) - 250 г.,
укроп - 1 пуч.,
соль - по вкусу,
перец черный (молотый) - по вкусу.
Ингредиентов на (10 порция)
Рыбный пирог с сыром и творогом. Процесс приготовления:
  • Филе рыбы промыть, обсушить, порезать некрупно кубиком, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Мелко порезать укроп и добавить к рыбе. Все перемешать и отставить для маринования, пока будет готовиться тесто. Отделить белки от желтков, белки отправить в холодильник.
  • Желтки растереть, добавить творог, мягкое масло и просеянную муку, поперчить и посолить. Хорошо все перемешать. Мелко порезать промытый зеленый лук и добавить в тесто. Еще раз хорошо перемешать.
  • Достать белки из холодильника и взбить миксером в мягкую пену. Добавить к рыбе и перемешать. Половину сыра натереть на крупной терке и добавить туда же.
  • Разъемную форму для запекания застелить промасленной бумагой и выложить тесто, разровнять. На тесто выкложить рыбу. Оставшийся сыр нарезать тонкими пластинами и выкложить на рыбу.
  • Выпекать в разогретой до 200о духовке 40 минут, затем выключить духовку и оставить там пирог еще на 10 минут. Готовый рыбный пирог с сыром и творогом вынуть из духовки, снять бортики, убирать выступающие части бумаги, нарезать порции и подавать. Замечательная выпечка у нас на столе.

Пищевая ценность

  • Калории: 151.30 ккал.
  • Жиры: 8.30 г.
  • Углеводы: 6.70 г.
  • Белок: 12.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх