Творожный пирог закусочный - рецепт вкусной выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 6-03-2021, 22:46

Творожный пирог закусочный - рецепт вкусной выпечки

Из творога, как правило, делают сладкую выпечку, но можно приготовить интересный закусочный пирог. Он будет выглядеть как праздничный веночек из красивых рулетов. Рулеты из творожного теста с сырно-овощной начинкой.

Ингредиенты

творог - 100 грамм,
сливочное масло - 70 грамм,
вода - 60 мл.,
соль - 0,5 ч. л.,
мука пшеничная - 250 гр.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сыр твердый - 120 гр.,
перец болгарский - 2 шт.,
лук зеленый - 1 пучок,
петрушка - по вкусу,
базилик - по вкусу,
итальянские травы - по вкусу.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (1 порция)

Творожный пирог закусочный - рецепт вкусной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Сначала займемся тестом. Творог и размягченное сливочное масло перемешаем и хорошенько разотрем. Муку, соль, разрыхлитель соединим и добавим к творожно-масляной смеси. Хорошо перемешаем, добавим немного воды и замесим тесто, скатаем его в шар, завернем в пищевую пленку и отправим в холодильник.

Этап приготовления 2

Для начинки натрем сыр на крупной терке, помельче порежем зеленый лук и болгарский перец, добавим специи, все перемешаем.

Этап приготовления 3

Достанем тесто из холодильника и раскатаем в пласт, толщиной приблизительно 5-7 мм. Выложим начинку на тесто ровным слоем.

Этап приготовления 4

Свернем тесто с начинкой в рулет и порежем на кусочки толщиной примерно 2 см.

Этап приготовления 5

Круглую форму для запекания смазываем маслом и выкладываем рулеты по кругу, плотно друг к другу. Пирог получится в виде веночка. Выпекаем в разогретой до 180^о духовке 30 минут. Творожный закусочный пирог готов!