Для чего печь медовые пряники? Это очень хороший способ поздравить своих близких с праздником, Новым годом, Рождеством. Можно напечь побольше медовых пряников, украсить их как вам нравится и сложить в красивые коробочки для подарков, а можно сделать отверстия в уголке пряника и превратить его в елочное украшение. Фантазируйте и радуйте своих близких простой выпечкой - Медовыми пряниками с имбирем.
Медовый пряник с имбирем - рецепт простой выпечки
✑ Автор • Rj
Для чего печь медовые пряники? Это очень хороший способ поздравить своих близких с праздником, Новым годом, Рождеством. Можно напечь побольше медовых пряников, украсить их как вам нравится и сложить в красивые коробочки для подарков, а можно сделать отверстия в уголке пряника и превратить его в елочное украшение. Фантазируйте и радуйте своих близких простой выпечкой - Медовыми пряниками с имбирем.
Ингредиенты
для теста
мука 1 сорт - 500 г.,
сахар - 150 г.,
мед - 150 г.,
яйца куриные - 2 шт.,
сливочное масло - 75 г.,
кардамон - 1 ч. л.,
корица - 1 ч. л.,
имбирь молотый - 1 ч. л.,
мускатный орех молотый - 0,3 ч. л.,
соль - 1 ч. л.,
сода - 1 ч. л.,
для сахарной глазури
сахар - 100 г.,
вода - 30 мл.
мука 1 сорт - 500 г.,
сахар - 150 г.,
мед - 150 г.,
яйца куриные - 2 шт.,
сливочное масло - 75 г.,
кардамон - 1 ч. л.,
корица - 1 ч. л.,
имбирь молотый - 1 ч. л.,
мускатный орех молотый - 0,3 ч. л.,
соль - 1 ч. л.,
сода - 1 ч. л.,
для сахарной глазури
сахар - 100 г.,
вода - 30 мл.
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (8 порций)
Медовый пряник с имбирем - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Складываем в кастрюлю с толстым дном мед, масло, сахар, соль, и пряности. Ставим кастрюлю на водяную баню и помешивая доводим ингредиенты до полного растворения. Смесь станет однородной, приятного светло коричневого цвета. Снимаем кастрюлю с огня.
Этап приготовления 2
Добавляем соду и хорошо перемешиваем, когда смесь посветлеет, остужаем до теплого состояния. Вводим яйца поочередно, сначала одно и хорошо перемешиваем, затем следующее.
Этап приготовления 3
Теперь постепенно, примерно по 200гр вводим муку. Получаем вязкое тесто.
Этап приготовления 4
Оставшиеся 100 гр муки высыпаем на рабочую поверхность и выкладываем на неё тесто. Замешиваем до полного впитывания муки. Затем заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник, не меньше чем на час, можно и подольше подержать в холоде.
Этап приготовления 5
Готовое тесто раскатываем и вырезаем пряники имеющимися формочками или просто стаканом. Раскладываем на противень, смазанный маслом или застеленный промасленной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180о духовке примерно 15-20 минут. Надо держать процесс под контролем, чтобы пряники не подгорели. Пока выпекаются пряники, варим глазурь. Ставим на огонь ингредиенты и варим до полного растворения. Горячие пряники смазываем глазурью и все готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 313.70 ккал.
- ◈Жиры: 4.30 г.
- ◈Углеводы: 64.80 г.
- ◈Белок: 4.60 г.
- ◈Порция: 100 грамм
