Ванильный сметанник на песочной основе - рецепт вкусной выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 10-11-2020, 20:13

Ванильный сметанник на песочной основе - рецепт вкусной выпечки

Нежный пирог, который можно даже назвать чизкейком, только наполнение у него еще нежнее. В предлагаемом рецепте ванильный сметанник на песочной бездрожжевой подложке. Очень простой процесс приготовления и очень вкусный результат. Пирог просто тает во рту, его можно и на праздничный стол подать, не прогадаете, всех очарует.

Ингредиенты

тесто
сливочное масло - 200 гр.,
яйцо - 1 шт.,
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки ,
мука - 300 гр.,
сахара - 0,5 стакана,
начинка
сметаны - 500 гр.,
яйцо - 4 шт.,
ванильный сахар - 3 ст. л.(30 гр.),
ванилина - (2 гр.)1 пакетик,
сахар - 4 ст. л.

Время приготовления (90 минут)

Ингредиентов на (8 порций)

Ванильный сметанник на песочной основе - рецепт вкусной выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Масло берем твердое из холодильника. Натираем стружку из него на крупной терке. Добавляем сахар.

Этап приготовления 2

Вбиваем яйца и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Этап приготовления 3

Замешиваем тесто быстро, чтобы масло не растаяло. Тут же раскатываем в пласт по размеру формы для запекания.

Этап приготовления 4

Выкладываем круг теста в форму, делаем бортики и теперь, пока делаем заливку, отправляем его в холод. Смешиваем хорошую жирную сметану (у меня домашняя с рынка) с яйцами, сахаром и ванилином. Взбиваем до однородности.

Этап приготовления 5

Выливаем в форму с тестом при этом следим, чтобы бортики были выше заливки, тут ориентируйтесь по размеру вашей формы. Отправляем в разогретую до 180^о духовку на 50 минут. Ванильный сметанник готов!