Английский морковный кекс - рецепт простой выпечки

Английский морковный кекс - рецепт простой выпечки Из множества вариантов морковных кексов существующих в Англии этот вариант, возможно, наиболее интересен. Кекс получается рассыпчатым и ароматным, особую пикантность придают кусочки карамелизированной моркови, которые становятся такими в процессе выпечки.

Ингредиенты

куриное яйцо (только желтки) - 2 шт.,
молотый миндаль - 40 гр.,
молотый лесной орех - 40 гр.,
апельсин - 1 шт.,
коричневый сахар - 100 гр.,
сырая морковь - 100 гр.,
мука - 60 гр.,
сливочное масло - 100 гр.,
разрыхлитель для теста - 2 ст.л.,
пряный сбор (из гвоздики, корицы, аниса и имбиря) - 1 ч.л.,
мускат молотый - 0,5 ч.л.,
Ингредиентов на (10 порций)
Английский морковный кекс - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Подготовить ингредиенты. Пряности можете регулировать по вашему вкусу, некоторые можно пропустить.Подготовить ингредиенты. Пряности можете регулировать по вашему вкусу, некоторые можно пропустить.
Этап приготовления 2 Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в крепкую пену. К желткам добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать до однородности.Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в крепкую пену. К желткам добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать до однородности.
Этап приготовления 3 Всыпать орехи, перемешать. Морковь натереть на крупной терке, добавить к основной массе. Добавить пряности и все перемешать.Всыпать орехи, перемешать. Морковь натереть на крупной терке, добавить к основной массе. Добавить пряности и все перемешать.
Этап приготовления 4 Добавить просеянную муку, разрыхлитель и снова перемешать, затем ввести взбитые белки. Форму для запекания смазать маслом и выложить тесто.Добавить просеянную муку, разрыхлитель и снова перемешать, затем ввести взбитые белки. Форму для запекания смазать маслом и выложить тесто.
Этап приготовления 5 Выпекать при 180<sup>о</sup> 50 минут. Затем вынуть из духовки и дать остыть на решетке. Английский морковный кекс готов!Выпекать при 180о 50 минут. Затем вынуть из духовки и дать остыть на решетке. Английский морковный кекс готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 234.35 ккал.
  • Жиры: 9.21 г.
  • Углеводы: 34.38 г.
  • Белок: 5.34 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх