Самый ленивый рецепт приготовления пирожков из всех мне известных. Тесто не делаем, а вернее делаем его из хлеба для тостов. Начинка может быть любой, в данном случае делаем с мясным фаршем. Хлеб важно сделать мягким и влажным, тогда он хорошо формируется в пирожки. Его можно размочить в воде или на водяной бане. Главное не переборщить, чтобы хлеб не превратился в кашу.
Ленивые пирожки из хлеба для тостов
✑ Автор • tanya
Самый ленивый рецепт приготовления пирожков из всех мне известных. Тесто не делаем, а вернее делаем его из хлеба для тостов. Начинка может быть любой, в данном случае делаем с мясным фаршем. Хлеб важно сделать мягким и влажным, тогда он хорошо формируется в пирожки. Его можно размочить в воде или на водяной бане. Главное не переборщить, чтобы хлеб не превратился в кашу.
Ингредиенты
тостерный хлеб - 1 буханка
фарш куриный - 400г
лук - 2шт
соль, перец - по вкусу
яйца - 2 шт.
белые панировочные сухари - для панировки
растительное масло - для обжарки
фарш куриный - 400г
лук - 2шт
соль, перец - по вкусу
яйца - 2 шт.
белые панировочные сухари - для панировки
растительное масло - для обжарки
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Ленивые пирожки из хлеба для тостов. Процесс приготовления:
1 У тостерного хлеба убираем корочку. Получившиеся кусочки приводим в мягкое состояние, подержав над водяной баней несколько минут.
2 Каждый кусочек слегка раскатываем скалкой, не сильно приминая.
3 Фарш готовим как обычно, очень мелко режем лук, добавляем к перемолотому мясу, солим и перчим. Порцию фарша выкладываем на край ломтика хлеба и сворачиваем трубочку. Лук можно даже слегка обжарить, чтобы он стал мягким.
4 Ставим сковородку на разогрев. Яйцо взбиваем вилкой. Каждый рулет обмакиваем в яйцо, затем в панировочные сухари и обжариваем до золотистой корочки в разогретом растительном масле со всех сторон.
5 Пирожки обжариваем на среднем огне, чтобы фарш внутри полностью стал готовым.
