Сербский кох - рецепт нежного десерта

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 18-09-2019, 12:48

Достаточно простой рецепт - делаем нежное заливное тесто, а готовый пирог пропитываем сладким молоком. Получается очччень нежно. С чашечкой чая или кофе на завтрак, не откажутся даже самые привередливые граждане.

Ингредиенты

сахар - 6 ст. л. без верха (для теста)+ 3ст. л. без верха (в молоко),
крупа манная - 4 ст. л. с верхом,
мука высшего сорта - 4 ст. л. (так же с горочкой),
яйцо куриное - 6 штук,
ванилин - 1 грамм,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
молоко - 0.5 л.

Время приготовления (80 минут)

Ингредиентов на (12 порций)

Сербский кох - рецепт нежного десерта. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Отделить белки и желтки. Белки взбить в очень крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

Этап приготовления 2

Затем, продолжая взбивать, постепенно добавить желтки. В результате объем смеси должен увеличиться вдвое. Затем в отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель и манную крупу. Добавить сухие ингредиенты к яичной смеси и, осторожно, от краев к центру, перемешать до однородности.

Этап приготовления 3

Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой. Вылить тесто. Слегка стряхнуть, чтобы оно ровно легло в форме.

Этап приготовления 4

Отправить в духовку при 180<sup>о</sup> на 25 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Пока выпекается пирог, поставить на огонь молоко, довести до кипения, всыпать ванилин и сахар. Перемешать и снять с огня.

Отправить в духовку при 180^о на 25 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Пока выпекается пирог, поставить на огонь молоко, довести до кипения, всыпать ванилин и сахар. Перемешать и снять с огня.

Этап приготовления 5