Чебупели своими руками - рецепт выпечки просто и быстро

Чебупели своими руками - рецепт выпечки просто и быстро Чебупели - изобретение конечно интересное, это нечто среднее между пельменями и чебуреками. Пожарим во фритюре или, в целях экономии, переворачивая в сковороде в небольшом количестве масла, и получим вкусные пирожки на один укус, если увеличим размер, получим чебурек.

Ингредиенты

фарш свино-говяжий - 500 г.,
молоко - 100 г.,
лук репчатый - 200 г.,
чёрный молотый перец - по вкусу,
вода горячая - 250 г.,
мука - 400 г.,
соль - 2 ч. л.,
масло растительное - 4 ст. л.( в тесто),
масло растительное рафинированное - 150 мл (для жарки).
Ингредиентов на (4 порции)
Чебупели своими руками - рецепт выпечки просто и быстро. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Просеиваем муку, половину смешиваем с солью и заливаем горячей водой (завариваем). Хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло, снова хорошо перемешиваем. Постепенно всыпая остальную муку замешиваем достаточно упругое тесто. Скатываем тесто в шар и, накрыв пленкой, даем отдохнуть.Просеиваем муку, половину смешиваем с солью и заливаем горячей водой (завариваем). Хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло, снова хорошо перемешиваем. Постепенно всыпая остальную муку замешиваем достаточно упругое тесто. Скатываем тесто в шар и, накрыв пленкой, даем отдохнуть.
Этап приготовления 2 Фарш можно использовать готовый, а можно приготовить самостоятельно, для чего перемолоть 250 гр свинины и 250 гр говядины. Лук мелко порезать, или натереть на терке, или пропустить через мясорубку. Добавить к мясу, посолить, поперчить по вкусу, влить молоко и хорошо перемешать, даже отбить.Фарш можно использовать готовый, а можно приготовить самостоятельно, для чего перемолоть 250 гр свинины и 250 гр говядины. Лук мелко порезать, или натереть на терке, или пропустить через мясорубку. Добавить к мясу, посолить, поперчить по вкусу, влить молоко и хорошо перемешать, даже отбить.
Этап приготовления 3 Вот и наше тесто отдохнуло. Раскатываем в тонкий пласт и, при помощи стакана или другого приспособления, вырезаем круги.Вот и наше тесто отдохнуло. Раскатываем в тонкий пласт и, при помощи стакана или другого приспособления, вырезаем круги.
Этап приготовления 4 В центр круга выкладываем 1 ч.л. фарша и закрепляем края.В центр круга выкладываем 1 ч.л. фарша и закрепляем края.
Этап приготовления 5 В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем чебупели по 3 минуты с каждой стороны. Вот и все! Едим с удовольствием, но не забываем о калориях.В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем чебупели по 3 минуты с каждой стороны. Вот и все! Едим с удовольствием, но не забываем о калориях.

Пищевая ценность

  • Калории: 411.20 ккал.
  • Жиры: 28.80 г.
  • Углеводы: 30.20 г.
  • Белок: 7.80 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх