Рулет из тыквы с творогом и вялеными фруктами - рецепт выпечки

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 11-09-2019, 11:21

Рулет из тыквы с творогом и вялеными фруктами - рецепт выпечки

Рулет из тыквы с творогом и вялеными фруктами прекрасная выпечка к чаю или на перекус. Простой рецепт, несложная работа. Фрукты могут быть любыми, в данном рецепте вяленая вишня, но это может быть изюм, курага и еще что нибудь по вашему вкусу.

Ингредиенты

мука - 250 гр.,
молоко - 100 мл.,
дрожжи свежие - 10 гр.,,
сахар - 2 ст.л.,,
соль - 0,1 ч.л.,,
маргарин - 1, 5 ст.л.,,
творог - 200 гр.,
сметана - 1 ст.л.,
сахар - 1 ст.л.,
вишня - 2 ст.л.,
ванилин - 1 г.,
пюре тыквенное - 80 г.

Время приготовления (90 минут)

Ингредиентов на (8 порций)

Рулет из тыквы с творогом и вялеными фруктами - рецепт выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Молоко слегка разогреть, добавить сахар и дрожжи. Отставить для того чтобы дрожжи "разошлись".

Этап приготовления 2

Затем добавить заранее приготовленное тыквенное пюре, соль, растопленный маргарин, перемешать. Добавить муку.

Этап приготовления 3

Замесить мягкое тесто и отставить для подъема. Тесто через минут 40 увеличится в объеме в два раза.

Этап приготовления 4

Раскатать пласт теста толщиной примерно 4-3 мм., разделить пополам. Приготовить начинку, творог растереть с сахаром и сметаной, добавить вяленые фрукты и перемешать.

Этап приготовления 5

Нанести начинку на тесто и свернуть рулеты. Отставить на полчаса в теплое место, чтобы тесто 'разошлось'. Выпекать в разогретой до 180<sup>о</sup> духовке примерно минут 30. Дать слегка остыть и нарезать на порции.

Нанести начинку на тесто и свернуть рулеты. Отставить на полчаса в теплое место, чтобы тесто 'разошлось'. Выпекать в разогретой до 180^о духовке примерно минут 30. Дать слегка остыть и нарезать на порции.