Сорбет из дыни - рецепт десерта

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 28-07-2019, 22:38

Дыни появились в продаже и, даже, уже упали в цене. Нам попалась очень красивая, оранжевая как солнышко, дыня. Решилась сделать сорбет, получилось очень вкусно и очень красиво, а главное быстро. Если заморозить дыню сначала, а потом измельчать, то сорбет можно сразу есть, не обязательно снова замораживать и перешивать во время заморозки. В сорбете попадаются небольшие кусочки дыни, аромат и вкус прекрасно сохраняются - замечательный десерт, ни какого мороженого не надо.

Ингредиенты

дыня (очищенная) - 500гр.,
мед - 2 ст.л.,
вода - 50 мл.,
сок лимонный - 2 ст.л.,
мята - по вкусу,
сок дыни - 30 мл.

Время приготовления (130 минут)

Ингредиентов на (7 порций)

Сорбет из дыни - рецепт десерта. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Из половины лимона отожмем две ложки сока, но можно и больше, вместо воды, добавим побольше сока, хуже не будет, дыня достаточно сладкая. Мед добавила прямо в сок лимона и слила сок выделившийся при нарезке дыни. Перемешать мед и сок.

Этап приготовления 2

Дыню очистить и нарезать кубиком. Отправить в морозильную камеру не менее чем на пару часов. В медовый сок добавить мелко нарезанную мяту. Когда дыня заморозится, сложить в чашу блендера.

Этап приготовления 3

Включить блендер на средней скорости и измельчить замороженные кусочки дыни в крошку. Влить подготовленный медовый сок и воду, снова перемешать. Выложить дынную массу в форму и отправить в холодильник, подавать мере надобности. Я ела сразу. Очень вкусно!