Тонкий лаваш своими руками - рецепт домашней выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 10-04-2019, 21:56

Тонкий лаваш своими руками - рецепт домашней выпечки

Очень простой способ приготовления лаваша в домашних условиях - вода, мука, растительное масло вот и все что необходимо, даже духовка не нужна. Из тонких лавашных пластинок можно приготовить множество разнообразных закусок, сделать лаваш можно заранее и хранить в пищевой пленке в морозильной камере.

Ингредиенты

мука пшеничная - 175 г.,
вода (кипяток) - 80 мл.,
соль (1/3 ч.л.) - по вкусу,
масло растительное - 1 ст. л.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Тонкий лаваш своими руками - рецепт домашней выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Муку просеять. Вскипятить воду, всыпать соль, размешать до растворения, затем влить растительное масло и еще раз размешать. Влить кипяток в муку при этом перемешивать.

Этап приготовления 2

Замесить тесто, оно должно быть гладким. Положить в полиэтиленовый пакет и оставить на полчаса при комнатной температуре.

Этап приготовления 3

На рабочую поверхность нанести небольшой слой муки. Тесто разделить на шесть равных частей. Пять кусочков накрыть пленкой. Шестой раскатать очень тонко в виде круглой или прямоугольной формы. Так же поступить с остальными кусочками.

Этап приготовления 4

Сковороду разогреть, огонь слегка убавить, он должен быть чуть больше среднего. Обжаривать лаваш с двух сторон в течение 1 минуты, до того как появятся характерные золотистые пятнышки.

Этап приготовления 5

Каждый обжаренный лаваш смазать питьевой водой и накрыть полотенцем, пока остальные обжариваются. Затем остывшие лаваши сложить и плотно завернуть в пищевую пленку. Хранить в холодильнике.