Сдобный пирог с рыбными консервами - несладкая выпечка

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 13-10-2018, 22:09

Сдобный пирог с рыбными консервами - несладкая выпечка, которая порадует вас сочетанием двух, казалось бы, противоположных вкусов - сладкого и рыбного, но это интересно, необычно и очень вкусно! Приступаем.

Ингредиенты

кефир - 0.5 стак.
яйцо куриное (1 в тесто,2 в начинку) - 3 шт
маргарин - 50 г
сахар - 2 ст. л.
дрожжи - 2 ч. л.
соль - 0.5 ч. л.
мука пшеничная - 2.5 стак.
консервы рыбные (сардины) - 1 бан.
лук зеленый - 3 веточ.
кунжут (для посыпки) - 2 ч. л.

Время приготовления (120 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

Сдобный пирог с рыбными консервами - несладкая выпечка. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Дрожжи смешиваем с небольшим количеством сахара и кефира, ставим в теплое место для растворения и подъема. Когда дрожжи поднялись выливаем в миску, в которой будем замешивать тесто. Добавляем остальной кефир и сахар, соль. Перемешиваем. Яйцо вбиваем и так же хорошо перемешиваем. Разогреваем маргарин, добавляем и снова перемешиваем. Теперь просеиваем муку и постепенно постоянно перемешивая замешиваем мягкое тесто. Ставим в теплое место для подъема на минут 30 - 40.

Этап приготовления 2

Яйца для начинки отвариваем в крутую. Остужаем и очистив, мелко режем. Зеленый лук мелко нарезаем и слегка перетираем с небольшим количеством соли. Консервы рыбные разминаем вилкой. Все ингредиенты перемешиваем.

Этап приготовления 3

Тесто подошло, раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см и разрезаем веером, как показано на картинке, выкладываем начинку в середину и заплетаем красивую косичку. Оставляем хвостик и получается такая рыбка. Ставим в духовку при 180^о на 30 минут. Пышный, вкусный сдобный пирог с рыбными консервами - несладкая выпечка готов!