![Салат Капрезе - вегетарианский рецепт](/uploads/posts/2018-02/1519839004_salat.webp)
Салат Капрезе - вегетарианский рецепт
✑ Автор • Rj
![Салат Капрезе - вегетарианский рецепт](/uploads/posts/2018-02/1519839004_salat.webp)
Ингредиенты
помидоры - 400 г.,
моцарелла - 400 г.,
базилик - 2 веточки,
перец ч.м. - по вкусу,
соус песто
пармезан - 50 г.,
базилик свежий - 100 г.,
кедровые орехи - 2 ст. л.,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое масло - 5 ст. л.,
соль - по вкусу.
моцарелла - 400 г.,
базилик - 2 веточки,
перец ч.м. - по вкусу,
соус песто
пармезан - 50 г.,
базилик свежий - 100 г.,
кедровые орехи - 2 ст. л.,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое масло - 5 ст. л.,
соль - по вкусу.
Время приготовления (15 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Салат Капрезе - вегетарианский рецепт. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
![Для соуса трем пармезан на мелкой терке. Отделяем листочки от веточек у базилика.](/uploads/posts/2018-02/1519839031_1.webp)
Этап приготовления 2
![Все складываем в блендер, добавляем кедровые орешки, оливковое масло, чеснок и соль. Измельчаем до однородной массы.](/uploads/posts/2018-02/1519838994_2.webp)
Этап приготовления 5
![Собираем салат, выкладываем на сервировочное блюдо, чередуя кольца помидора и моцареллы. Посыпать перцем, украсить листочками базилика.](/uploads/posts/2018-02/1519838981_5.webp)
Пищевая ценность
- ◈Калории: 161.19 ккал.
- ◈Жиры: 14.30 г.
- ◈Углеводы: 2.29 г.
- ◈Белок: 9.37 г.
- ◈Порция: 100 грамм