![Булгур по-турецки - рецепт вегетарианского блюда](/uploads/posts/2019-05/1557512841_bulgur.webp)
Булгур по-турецки - рецепт вегетарианского блюда
✑ Автор • tanya
![Булгур по-турецки - рецепт вегетарианского блюда](/uploads/posts/2019-05/1557512841_bulgur.webp)
Ингредиенты
булгур - 1 стак.,
помидор - 2 шт.,
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.,
перец зеленый - 2 шт.,
чеснок - 2-3 зуб.,
бульон (куриный или вода) - 1,5 стак.,
томатная паста - 0,5 ст. л.,
масло сливочное - 2 ст. л.,
масло оливковое - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
помидор - 2 шт.,
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.,
перец зеленый - 2 шт.,
чеснок - 2-3 зуб.,
бульон (куриный или вода) - 1,5 стак.,
томатная паста - 0,5 ст. л.,
масло сливочное - 2 ст. л.,
масло оливковое - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
Время приготовления (70 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Булгур по-турецки - рецепт вегетарианского блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 2
![Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Пассеровать лук, затем добавить чеснок, перемешать и затем добавить перец.](/uploads/posts/2019-05/1557512854_2.webp)
Этап приготовления 3
![Добавить помидоры и томатную пасту. Довести до кипения. Булгур промыть и добавить в сковороду и снова перемешать.](/uploads/posts/2019-05/1557512808_3.webp)
Этап приготовления 4
![Влить бульон (или воду), добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и варить минут 15. Затем выключить огонь и оставить под крышкой. Укутать сковороду полотенцем или чем ни будь другим. Булгур впитаем всю жидкость и станет в меру рассыпчатым. Булгур по-турецки - вегетарианское блюдо готов!](/uploads/posts/2019-05/1557512796_4.webp)
Пищевая ценность
- ◈Калории: 132.58 ккал.
- ◈Жиры: 2.03 г.
- ◈Углеводы: 23.01 г.
- ◈Белок: 4.28 г.
- ◈Порция: 100 грамм